จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเอาน้ำร้อนจัดสาดออกไปในอากาศที่หนาวเหน็บ

มาดูกันว่าหากสาดน้ำร้อนจัดออกไปท่ามกลางอากาศหนาวเย็น จะเป็นอย่างไร

คำอธิบายอยู่ท้ายคลิปด้านล่าง

คำอธิบาย

เมื่อเราสาดน้ำร้อนจัดออก โมเลกุลของน้ำจะกระจายแตกออกจากกัน ทำให้เพิ่มพื้นที่ผิวแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างน้ำและอากาศได้มากขึ้น เนื่องจากอากาศเย็นจัด น้ำแต่ละหยดจึงถ่ายเทความร้อนออกไปอย่างรวดเร็ว จนน้ำมีอุณหภูมิถึงจุดเยือกแข็งกลายเป็นหิมะนั่นเอง