งานวิจัยพบว่าการกินวิตามินรวมไม่ได้ส่งผลดีไปมากกว่าผลเสีย

     ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันว่าวิตามินและแร่ธาตุนั้นเป็นประโยชน์ต่อร่างกายหรือเป็นอันตรายกันแน่ การศึกษาวิจัยใหม่จากโรงพยาบาล Michael ร่วมกับมหาวิทยาลัย Toronto อาจให้คำตอบข้อสงสัยนี้ได้

     ผลงานวิจัยดังกล่าวถูกตีพิมพ์ผ่านวารสาร American College of Cardiology พบว่าวิตามินรวม (Multivitamin) ซึ่งประกอบไปด้วย วิตามิน D แคลเซียม วิตามิน C และแร่ธาตุอื่นๆ ไม่มีประโยน์หรือเพิ่มความเสี่ยงในการป้องกันโรคหัวใจ อาการหัวใจวาย สโตรค (Stroke) หรือการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรตามที่เชื่อกัน โดยทั่วไปวิตามินและแร่ธาตุมักพบได้ทั่วไปในอาหารที่เรารับประทานในทุกวันอยู่แล้ว

“ผมแปลกใจที่ผลด้านบวกของวิตามินและแร่ธาตุนั้นน้อยกว่าที่คิดมาก งานวิจัยของเราเผยว่าคุณต้องการกินวิตามินรวมก็ได้ ไม่เป็นไร แต่มันจะไม่เป็นอันตราย หรือให้ประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งอย่างชัดเจนเลย” — ดร. David Jenkins กล่าว

ตัวอย่างผลของการรับประทานวิตามิน B ให้ผลดีและความเสี่ยงพอๆกัน

     เช่นการค้นพบหนึ่งในวิจัยนี้ คือ หากรับประทานกรด Folic และวิตามิน B ร่วมกัน อาจช่วยลดโรคหัวใจและ Stroke ได้ แต่ในขณะเดียวกันสาร Niacin ที่อยู่ในวิตามิน B และสารต้านอนุมูอิสระอาจส่งผลกระทบเล็กๆต่อการเพิ่มความเสี่ยงการเสียชีวิตได้ ซึ่งก็เป็นไปตามที่งานวิจัยกล่าวไว้ตอนต้นว่าการรับประทานวิตามินและธาตุไม่ได้ส่งผลดี หรือผลเสียอย่างชัดเจนในด้านใดด้านหนึ่งเลย

     ดร. David และทีมงานอยากให้ผลงานวิจัยของเขาสร้างความตระหนักว่าอาหารเสริมที่เรารับประทานอย่างมั่นใจนั้น ควรอยู่ภายในคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพจะดีกว่าการหารับประทานด้วยตัวเอง

Read Original Article and More Detail & Media
“Most popular vitamin and mineral supplements provide no health benefit, study finds.”. [Online]. via : phy.org/medicalxpress 2018.